Pains au Levain Traditionnels
Respect des traditions
Comme dans l'ancien temps, nous travaillons avec du levain naturel biologique et façonnons à la main.
100% levain
Une meilleure conservation, mais également des apports nutritionnels supérieurs à la levure. Bien que sa maîtrise demande du temps et de l'expertise, le résultat en vaut chaque effort.
Colisage nécessaire
Pour les vendre au meilleur prix, nous avons adapter la logistique, nos pains sont uniquement disponible en colisage allant de 12 à 40 unités.
Pain de Campagne
Fabriqué à partir de farine de seigle et de malte, notre pain Savary se distingue par son goût authentique et plein de caractère. Sa croûte épaisse, craquante et croustillante offre un contraste parfait avec sa mie généreusement alvéolée et moelleuse. Chaque bouchée révèle des arômes riches et profonds, qui raviront les amateurs de pain de tradition.
Petit Epeaûtre
Le Petit Épeautre a une croûte légèrement sucrée et très croustillante, ainsi qu’une mie fondante. Il est très faible en gluten et se consomme avec tous types d’aliments ou de repas.
Tourte de Seigle
La tourte de seigle est riche en caractère et en nutriments. Le seigle est une céréale riche en fer, en fluor et en phytoestrogènes. Sa consommation aide l’organisme à réguler le taux de sucre dans le sang et le taux de cholestérol. Notre tourte de seigle est donc un allié santé riche en saveur !
Pain Nordique
Très faible en gluten, le pain nordique a une mie dense et une croûte très croquante avec ses différentes graines (lin brin, lin jaune, sésames, pavot, millet, flocon d’avoine, graine de courge).
Pain de mie Complet
De type brioché, notre pain complet a une mie extrêmement moelleuse et fondante. Il est riche en vitamines, car réalisé à partir de farine non raffinée, et possède donc encore toutes les protéines, les nutriments et les vitamines.
Focaccia Française
Notre Focaccia est un pain traditionnel italien élaboré avec de l'huile d'olive extra vierge de première qualité et généreusement parfumé à l'origan. Parfait en apéritif, il se déguste aussi bien seul qu'accompagné de vos tartinades préférées. Pour révéler toute sa saveur et obtenir une texture délicieusement croustillante, il suffit de la chauffer au four pendant 5 minutes à 200 °C avant de la savourer.
Nos Célèbres Pâtisseries
Matières Premières d'Exception
Nous choisissons rigoureusement des ingrédients de grande qualité pour garantir l'excellence de nos produits.
Produits de Notre Région
Nous nous engageons à valoriser les producteurs locaux en priorisant le circuit court, 97% de nos matières sont françaises
Fiable et Responsable
Nos pâtisseries conçues avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et des procédés rigoureusement contrôlés pour garantir la sécurité alimentaire et répondre aux attentes santé de vos clients.
Flan beauvaisien
Iconique et emblématique notre flan Beauvaisien fait partie intégrante du patrimoine Français ! Moelleux et savoureux, il saura vous transmettre tout son amour.
Fondant chocolat
Il ne résiste a aucun coeur, ses notes grillées et son goût puissant de cacao délicatement relevé par une pointe de café et de châtaigne ne laissent personne de marbre.
Pain d'Epices
Notre pain d'épice, fabriqué artisanalement à partir d'ingrédients naturels, marie subtilement le miel et des épices comme la cannelle et le gingembre. Sa texture moelleuse et ses saveurs délicates en font un accompagnement idéal, garanti sans additifs pour un goût authentique et respectueux de l'environnement.
Cookies
Alliant un extérieur croquant à un cœur fondant, nos cookies se déclinent en plusieurs saveurs gourmandes pour satisfaire toutes les envies. Que ce soit le plaisir intense des Cookies aux Pépites de Chocolat ou la tendresse sucrée des Cookies aux Pépites de Chocolat Blanc, chaque bouchée offre une texture parfaite et des saveurs authentiques. Ces cookies sont le compagnon idéal pour une pause gourmande à tout moment de la journée !