Thomas Bocquet élève une trentaine de vaches laitières à l'intérieur de sa modeste exploitation équivalente à des milliers d'hectares tout de même. Il se spécialise dans la vente directe de lait cru, un produit naturel, non traité après la traite. Ce lait, plus riche et onctueux, est un ingrédient clé qui assure la texture et la saveur inégalables de notre flan artisanal. C’est grâce à cette collaboration que nous pouvons offrir des produits à la fois authentiques et gourmands.
Une collaboration locale et durable 🏡
Ce partenariat illustre notre engagement en faveur des circuits courts et du soutien aux petites fermes familiales de la région Picarde. En privilégiant les produits locaux, nous renforçons nos liens avec les producteurs tout en garantissant une qualité exceptionnelle pour nos pâtisseries. Chez Savary, c’est une priorité de travailler main dans la main avec des acteurs locaux, dans le respect de la terre et du savoir-faire artisanal.
La fierté du savoir-faire artisanal 💪
Grâce à son lait cru, Thomas a contribué à sublimer nos flans. Son produit reflète la pureté et la qualité des matières premières, soulignant l’importance des ingrédients frais et non industrialisés. Ensemble, nous continuons à innover tout en préservant notre tradition artisanale, avec l’objectif constant d’offrir des pâtisseries à la fois saines et gourmandes.
Découvrez davantage sur nos producteurs locaux et sur l’engagement de la Maison Savary pour des produits artisanaux authentiques !
Share:
Nos Oeufs Frais à moins de 10km