Nos Fournisseurs locaux

Nos Fournisseurs Locaux : notre Engagement pour la Qualité 🌱

🐄 Le Lait de Thomas Bocquet

Notre lait cru provient de la ferme de Thomas Bocquet, située à Auchy-la-Montagne dans l’Oise. Agriculteur depuis 2014, Thomas élève un troupeau de 30 vaches laitières et nous livre environ 5 000 litres de lait cru chaque mois. Ce lait, non traité après la traite, est reconnu pour sa richesse et son onctuosité, et constitue un ingrédient essentiel pour nos flans et autres pâtisseries.

🥚 Les Œufs de Nicolas

Les œufs que nous utilisons proviennent de la ferme de la Fourgonnerie à Esches, où les poules sont élevées en plein air et nourries au grain. Nicolas, notre producteur, s’assure que ses poules disposent de suffisamment d’espace pour courir et se développer dans des conditions optimales. Nous récupérons ces œufs frais, pondus la veille, pour garantir une qualité irréprochable dans nos créations artisanales.

🧈 Un Authentique Beurre Normand

Le beurre que nous utilisons dans nos recettes provient de la laiterie Fléchard, connue pour son goût unique de crème fraîche. Ce beurre, fabriqué en Normandie, apporte une texture et une saveur exceptionnelles à nos pâtisseries, notamment à notre célèbre flan. C’est un ingrédient clé pour obtenir ce goût authentique et riche qui fait la renommée de la Maison Savary.

🌾 La Farine Label Rouge 100%

Pour nos pains et pâtisseries, nous utilisons la farine Label Rouge, produite à partir de blés certifiés CRC (Culture Raisonnée Contrôlée). Cette farine est 100% naturelle, sans ajout d’enzymes ou d’additifs, et elle est mélangée à des céréales soigneusement sélectionnées pour assurer une qualité constante et un équilibre parfait. Elle est l’alliée idéale pour la réalisation de nos pains et viennoiseries, garantissant à nos produits un goût authentique et une texture crémeuse incomparable.

Un Engagement pour le Local et la Qualité 🏡

Chez Savary, nous croyons que la proximité et le respect des savoir-faire locaux sont essentiels pour offrir des produits de qualité. En choisissant de travailler avec des fournisseurs locaux, nous soutenons l’économie de la région tout en garantissant à nos clients des produits frais, sains et savoureux.

Découvrez les saveurs authentiques de la Maison Savary et soutenez avec nous une production locale et durable !